Alta gastronomia em Curitiba reflete novo momento da imigração A alta gastronomia em Curitiba passa por uma transformação que vai além dos cardápios. Nos bastidores das cozinhas, a presença crescente de profissionais imigrantes começa a redesenhar equipes, processos e repertórios culturais. A experiência do Nuu Nikkei combina alta gastronomia, técnica contemporânea e influências das culinárias peruana e japonesa. Crédito: Divulgação / Nuu Nikkei Esse movimento acompanha uma m

Com a queda nas temperaturas e o início da temporada de pinhão, Curitiba ganha uma programação gastronômica pensada para aquecer o mês de maio. O Festival do Risoto com Pinhão acontece nas unidades do Bávaro, na Rua 24 Horas e no Shopping Omar, com pratos servidos por apenas R$ 19,90. Festival do Risoto com Pinhão do Bávaro reúne dez versões do prato durante o mês de maio, com opções servidas no almoço e jantar por R$ 19,90. Crédito: Divulgação / Bávaro A ação segue durante t