Cão Véio Curitiba reúne pratos robustos e drink com café para aquecer o inverno
- Maria Caroline
- 10 de jul.
- 3 min de leitura
Quando as temperaturas começam a cair, Curitiba ganha um charme ainda mais especial. As ruas ficam movimentadas por quem busca um bom café, um vinho ou um restaurante capaz de transformar uma noite fria em uma experiência gastronômica memorável. Pensando justamente nesse clima típico da capital paranaense, o Cão Véio Curitiba destaca opções do seu cardápio que prometem aquecer a estação com sabores intensos e combinações cheias de personalidade.
Criado pelo chef Henrique Fogaça e pelo músico Badauí, vocalista da banda CPM 22, o gastropub conquistou espaço entre os amantes da boa gastronomia ao unir pratos autorais, ambiente descontraído e uma identidade inspirada no universo do rock'n'roll. O resultado é uma casa que vai além da refeição: oferece uma experiência completa para quem aprecia boa comida, música e encontros entre amigos.
Um cardápio pensado para os dias frios
Durante o inverno, receitas mais encorpadas costumam ganhar destaque, e no Cão Véio não é diferente. O cardápio reúne pratos que valorizam ingredientes marcantes, carnes de qualidade e combinações que trazem aquela sensação de conforto tão procurada nesta época do ano.
Entre as sugestões está o Zorro (R$ 95), preparado com filet mignon em tiras salteado em óleo de gengibre, acompanhado por tomate, cebola roxa, berinjela, pimenta dedo-de-moça e queijo muçarela. Para completar, o prato é servido com pão tostado na manteiga, perfeito para aproveitar cada detalhe do molho e dos ingredientes.
Outra opção para quem busca uma refeição mais generosa é o Fila Brasileiro (R$ 129). O prato traz filet mignon empanado na farinha panko, recheado com muçarela e gorgonzola, servido com molho de tomate levemente picante e pão tostado na manteiga. A combinação de queijos derretidos, carne macia e molho intenso faz dele uma escolha bastante procurada durante os meses de inverno.
Drink com café é destaque da estação
Além da gastronomia, a carta de drinks também acompanha o clima da temporada. Uma das recomendações da casa é o Mutley (R$ 42), um coquetel que combina Jack Daniel's, Disaronno, café espresso e raspas de cumaru.
O café adiciona intensidade e aroma à bebida, enquanto o licor de amêndoas e o whisky equilibram o sabor com notas adocicadas e amadeiradas. O toque de cumaru completa a experiência, criando um drink que harmoniza muito bem com os pratos da casa e se torna uma ótima pedida para as noites mais frias.
Gastronomia com identidade rock'n'roll
Muito além do cardápio, o Cão Véio se destaca pela atmosfera descontraída. A decoração inspirada no rock, a trilha sonora e a proposta de gastropub fazem parte da identidade criada por Henrique Fogaça e Badauí, oferecendo um ambiente que convida tanto para um jantar especial quanto para um happy hour ou um encontro entre amigos.
Essa mistura entre boa música, atendimento informal e receitas autorais tornou a marca conhecida em diferentes cidades brasileiras, mantendo uma proposta que une gastronomia de qualidade e entretenimento em um mesmo espaço.
Duas unidades para aproveitar em Curitiba
Em Curitiba, o público pode escolher entre duas unidades.
A unidade Batel, localizada na Rua Alferes Ângelo Sampaio, funciona de segunda a sábado, das 18h à meia-noite, sendo uma ótima opção para o jantar ou para estender a noite.
Já a unidade instalada na Rua da Música, na Pedreira Paulo Leminski, oferece atendimento de terça a sábado, das 11h30 às 23h, além de abrir aos domingos até as 18h. O espaço combina gastronomia e um dos pontos culturais mais conhecidos da cidade, tornando o passeio ainda mais interessante.
Uma boa pedida para aproveitar o inverno curitibano
Seja para experimentar pratos mais robustos, conhecer um drink diferente ou simplesmente aproveitar uma noite em um ambiente descontraído, o Cão Véio Curitiba reúne elementos que combinam perfeitamente com o inverno da capital.
Com receitas assinadas por Henrique Fogaça, atmosfera inspirada no rock'n'roll e opções que valorizam sabores intensos, a casa se consolida como uma das alternativas para quem procura uma experiência gastronômica diferenciada durante a estação mais fria do ano.
Serviço
Cão Véio Curitiba – Unidade Batel
Endereço: Rua Alferes Ângelo Sampaio, 1744 – Água Verde – Curitiba (PR)
Telefone: (41) 3121-2908
Segunda a sábado, das 18h às 00h
Cão Véio Curitiba – Unidade Rua da Música
Endereço: Rua João Gava, 970 – Pedreira Paulo Leminski – Curitiba (PR)
Terça a sábado, das 11h30 às 23h | Domingo, das 11h30 às 18h
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