Festival do Risoto com Pinhão tem pratos a R$ 19,90 em Curitiba

Com a queda nas temperaturas e o início da temporada de pinhão, Curitiba ganha uma programação gastronômica pensada para aquecer o mês de maio. O Festival do Risoto com Pinhão acontece nas unidades do Bávaro, na Rua 24 Horas e no Shopping Omar, com pratos servidos por apenas R$ 19,90.

Festival do Risoto com Pinhão do Bávaro reúne dez versões do prato durante o mês de maio, com opções servidas no almoço e jantar por R$ 19,90. Crédito: Divulgação / Bávaro

A ação segue durante todo o mês de maio, no almoço e no jantar. A proposta reúne dez versões de risoto, todas com pinhão na composição, valorizando um dos ingredientes mais tradicionais do inverno paranaense.

O Bávaro, conhecido como uma das principais operações gastronômicas da Rua 24 Horas, aposta no festival para aproximar sabor, memória afetiva e preço acessível. Além disso, a iniciativa também atende quem circula pelo Centro de Curitiba, turistas e visitantes em busca de uma refeição quente durante os dias mais frios.

Dez versões de risoto com pinhão

O cardápio do festival reúne diferentes combinações. Entre os sabores estão risotos de costela, funghi, carbonara, gorgonzola, calabresa, parmesão, limão siciliano, manteiga e sálvia, alho-poró e tomate seco.

A cada dia, o público encontra o Risoto do Dia, servido por R$ 19,90 a porção. Dessa forma, a ideia é incentivar os clientes a voltarem ao longo do mês para experimentar novas receitas.

Além disso, o uso do pinhão em todas as versões reforça a identidade regional da proposta. O ingrediente, símbolo da culinária paranaense, ganha novas combinações em um preparo clássico e popular.

Bávaro aposta em memória afetiva e acessibilidade

Para Luiz Preda, sócio fundador do Bávaro e idealizador do festival, o pinhão tem uma ligação direta com Curitiba e com o inverno da cidade.

“O pinhão tem uma conexão muito forte com Curitiba e com o inverno da cidade. A ideia do festival é justamente valorizar esse ingrediente tão tradicional em diferentes versões de risoto, criando uma experiência que combina sabor, memória afetiva e acessibilidade”, destaca.

Segundo o empresário, a ação também marca um momento importante para a trajetória do negócio. Ao completar 15 anos, o Bávaro busca iniciativas que reforcem sua identidade e sua relação com o público.

“Festivais como esse ajudam a movimentar as unidades, especialmente em períodos de maior circulação no Centro, e a manter o Bávaro presente no dia a dia dos curitibanos”, afirma.

Pinhão ganha protagonismo no Centro de Curitiba

O festival acompanha uma tendência comum nos meses mais frios, quando pratos quentes e mais elaborados ganham espaço nas escolhas do público. Nesse cenário, o pinhão assume protagonismo e reforça a conexão entre culinária, sazonalidade e identidade local.

Além disso, a localização das unidades amplia o alcance da ação. A Rua 24 Horas é um dos pontos turísticos mais conhecidos de Curitiba, enquanto o Shopping Omar atende um público frequente do Centro.

Por isso, o Festival do Risoto com Pinhão funciona como uma opção acessível tanto para quem trabalha na região quanto para quem visita a cidade e deseja experimentar um ingrediente típico do Paraná em uma leitura diferente.

Serviço — Festival do Risoto com Pinhão

Evento: Festival do Risoto com Pinhão

Local: Bávaro — Rua 24 Horas e Shopping Omar

Cidade: Curitiba/PR

Período: durante todo o mês de maio

Horário: almoço e jantar

Valor: Risoto do Dia por R$ 19,90

Sabores: costela, funghi, carbonara, gorgonzola, calabresa, parmesão, limão siciliano, manteiga e sálvia, alho-poró e tomate seco

Informações: Instagram @bavaro__